El Italiano

Los Antipasti

Burrata Pasiega

16,50 €

Insalate

Ensalada de Tomates y Queso de Pastores	16,50 €
Ensalada Verdi - Verdi (Ración)	17,00 €
Ensalada Bergamasca (Ración)	17,00 €
Ensalada Verdi - Verdi (Media Ración)	10,50 €
Ensalada Bergamasca (Media Ración)	10,50 €

Verdure

Verduras a la Plancha	15,50 €
Parmigiana Di Melanzane	16,00 €
Champis al Forno	12,50 €

Ternera Ecológica de Siete Valles de Montaña

Tagliatta a la Toscana	21,50 €
Escalope a la Milanesa	19,50 €
Escalope Milanesa Porteña	20,00 €

Pollo Ecológico

Pescado Del Día Acquapazza

Taquitos de Rape	21,00 €
Lomitos de Merluza	21,00 €

Pizze dei Produttori

Pizza Margherita (30 cm)	16,00 €
Pizza Giuseppe	17,50 €
Pizza 4 Verduritas y 2 Quesitos	17,50 €
Pizza Paola	18,00 €
Mitad y Mitad	18,00 €
Pizza Provenzal (30 cm)	17,30 €
Pizza Giancarlo (30 cm)	17,00 €
Pizza Boscaiola (30 cm)	18,00 €
Pizza Bettina (30 cm)	18,50 €
Pizza Gennaro (30 cm)	16,50 €
Pizza Tonno del Norte (30 cm)	17,60 €
Pizza 5 Formaggi (30 cm)	17,30 €
Pizza Calabresa (30 cm) Suave o Picante	17,30 €
Pizza de San Pedro (30 cm)	17,30 €
Pizza Federica	17,50 €

Pasta Fresca Ripiena

ELABORADA A MANO A DIARIO POR NOSOTROS

Panzerotti 5 Formaggi (Media Ración)	11,30 €
Tortelli Di Zucca	17,00 €
Panzerotti 5 Formaggi (Ración)	17,50 €
Ravioloni de Ossobuco	18,50 €
Lasagna alla Bolognese	18,20 €

Las recetas clásicas de Pasta

Y CADA UNA DE SUS ZONAS DE ORIGEN. DE DOS FÁBRICAS ARTESANAS: FAELLA (EN GRAGNANO) Y BENEDETTO CAVALLIERE (EN PLUGIA)

Genova/ Tagliatelle Pesto	17,30 €
Genova/ Maccheroni	16,80 €
Tofe Pomodoro	15,50 €
Bologna/ Tagliatelle Al Formaggi	17,50 €
Bari/ Tagliatelle Nero	19,00 €
Calabria / Rigatoni Alla Calabrese	18,20 €
Genova / Lumache Pomodoro	15,50 €
Roma / Spaghetti Aglio e Olio	15,50 €
Roma / Spaghetti Carbonara	17,50 €
Roma / Spaghetti Cacio e Pepe	18,20 €
Roma / Spaghetti alla Puttanesca	17,30 €
Roma / Spaghetti all Arrabiata	17,30 €
Napoli / Spaghetti alle Vongole	19,00 €
Torino / Tagliatelle Ai Funghi	17,80 €
Bologna / Mafaldine Bolognesa	18,20 €
Roma / Bucatini all Amatriciana	17,80 €
Bologna / Mafaldine al Teléfono	17,50 €
Bari / Tagliatelle ai Frutti di Mare	19,50 €
Tofe alla Boscaiola	17,50 €
Cántabra / Rigatoni a la Pasiega	17,80 €

Risotti

CON ARROZ DE HEREDEROS DE VIEL O PUNTALETTE

Risotto al Funghi	18,30 €
Risotto ai Frutti di Mare	19,30 €

Postres

Tiramisú	6,50 €
Brownie	7,50 €

La Bodega de El Italiano / Tintos

JF Arriezu	18,00 €
Aloxa Natural	19,00 €
Peña La Rosa Joven	18,00 €
Mazas Roble	21,00 €
Ser Vivo y Natural	19,00 €
Cuzcurrita Reserva	25,00 €
Paal	19,00 €
O De Sínodo	23,00 €

La Bodega de El Italiano / Blancos

JF Arriezu Verdejo	18,00 €
Enxebre	21,00 €
Yenda Godello	19,00 €
Casona Micaela	20,00 €